Navidad saludable: receta de galletas de avena para estas fiestas

Estas galletas emplean ingredientes más saludables; no lleva azúcares, ni harinas refinadas. La avena es un cereal muy versátil en la cocina para utilizar en distintas recetasrico en proteínas que aporta vitamina B y minerales como hierro, magnesio y zinc.

Sacate los prejuicios y animate a preparar estas ricas galletas de avenaideal para las fiestas que están cada vez más próximas. Al finalizar la cocción podés decorarlas con purpurina y pasta de color comestible y sorprender a tus amigos y familia.

Salud Recetas navideñas: galletas de avena

Ingredientes

• 80 grs. de harina integral
• 30 grs. de avena
• 1 huevo
• 2 cdas. de edulcorante apto cocción
• 1 cdta. jengibre en polvo
• 1 cdta. canela en polvo
• ½ cdta. de levadura
• ¼ cdta. nuez moscada
• sal
• aceite

Procedimiento

1. Triturar la avena y colocar en un bol junto al jengibre, la canela y la nuez moscada. Añadir la harina, la levadura y una pizca de sal. Mezclar hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
2. Añadir el huevo y el edulcorante. Cuando tengas la masa integrada, dar forma de bollo, pero sin amasar.
3. Colocar la masa entre dos papeles filmy estirar con el palo de amasar o algún utensilio similar, hasta alcanzar un grosor de medio centímetro aproximadamente.
4. Cortar la masa con moldes de estrellas o formas navideñas.
5. Colocar en una fuente para horno con papel manteca o previamente aceitada.
6. Hornear a 200º unos 30 minutos o hasta que se doren. Dejar enfriar antes de comer.