Salud
Hemos oído hablar muchas veces de dietas milagro que prometen pérdidas de peso en tiempo récord. Son muchos los dietistas nutricionistas que alertan de que este tipo de dietas no existen porque no son saludables. Sin embargo, hay alguna de estas dietas que tiene su origen precisamente en los dietistas nutricionistas. Es el caso de la Dieta del Metabolismo Acelerado (DMA).
Creada por la dietista nutricionista Haylie Pomroy en el año 2016, su promesa es la de perder 10 kilos en 28 días de forma saludablereparando además el metabolismo. Este plan alimenticio es tan popular que se le conoce como “la última dieta que harás en tu vida” por el nombre del libro en el que se desarrollan sus líneas maestras, un best seller a nivel mundial. No en vano, esta dieta la han seguido en algún momento de sus vidas celebrities de la talla de Jennifer López o Reese Witherspoon.
En el citado libro se hace hincapié en que la dieta del metabolismo acelerado es un método “clínicamente probado”. Su objetivo, de hecho, no es solo perder kilos y reparar el metabolismo, sino también combatir la obesidad y mejorar la calidad de vida de quienes sufren enfermedades crónicas.
Esto es así porque no se adelgaza por dejar de comer, ya sean cantidades o grupos de alimentos, sino que se pierde peso por el correcto funcionamiento del metabolismo.
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Salud ¿En qué consiste esta dieta?
Haylie Pomroy divide su dieta en ciclos de 28 días. El primer ciclo de 28 días es el que se centra en reparar el metabolismo.
Para ello, la dieta saludable y variada se complementa con más comidas cada día de lo normal (de ahí las cinco comidas antes mencionadas) pero mucho más saludables; la restricción de la comida basura, que es responsable de parte del mal funcionamiento del metabolismo además de fuente de calorías, harinas refinadas y grasas poco saludables; actividad física; y búsqueda de la relajación.
Esto último no siempre es posible, pero la dieta del metabolismo acelerado defiende que el estrés está vinculado con coger pesopuesto que nos lleva a comer peor.
La dietista nutricionista que creó esta dieta define, además, tres fases distintas en su dieta de alimentación y de ejercicioque es esencial para alcanzar el objetivo marcado. En cada fase, Pomroy establece a su vez cinco comidas al día. Cada semana de la dieta se hacen dos días de Fase 1, dos días de Fase 2 y tres días de Fase 3. Esta dinámica, en las que se comen alimentos específicos en cada fase, se repite un mínimo de 4 semanas.
Todas las fases, aunque la dieta sea distinta en cada una de ellas, incluyen alimentos variados y saludables, que incluyen carbohidratos, fibra, proteínasgrasas, etc. Es decir, la alimentación es sana, variada y no escasea en cuanto a las cantidades.
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Salud Así es cada fase
A grandes rasgos, en la fase 1 son protagonistas los granos de cereal y las frutas. En la fase 2 son las proteínas y las verduras alcalinas y en la fase 3 lo son las grasas saludables.
En la primera, que dura dos días, el objetivo principal es asimilar los alimentos y transformarlos en energía. Los alimentos protagonistas, como la fruta y determinados granos, son ricos en azúcares naturales, de manera que calman las glándulas suprarrenales. Y a estas directrices alimentarias hay que sumar, además, al menos un entrenamiento cardiovascular.
En la segunda fase, que también dura dos días, el objetivo es otro: liberar las grasas acumuladas. Para ello, se consumen menos calorías y más proteínas de origen animal. Además, las verduras alcalinas son también parte esencial de la dieta de estos dos días. Estas últimas, las verduras alcalinasayudan a mantener en niveles óptimos determinados marcadores corporales. La alimentación se complementa con un entrenamiento anaeróbico.
Y en la fase 3, que dura tres días, el objetivo principal es transformar las grasas liberadas en la segunda fase en energía. Esto se consigue con la ingesta moderada de proteínas y muy moderadas de grano y frutaademás de con la ingesta alta de grasas saludables. Por último, se complementa con un entrenamiento de relajación.
Una vez completes cuatro veces este ciclo de tres fases habrán transcurrido 28 días. Si no has llegado al objetivo deseado de peso, tienes la opción de repetir el ciclo de cuatro semanas de nuevo. Así funciona la dieta del metabolismo acelerado.
