Salud
Tal y como explica en su página web la Academia Española de Nutrición y Dietética, el cuerpo humano es agua en un 60% y es el entorno en el que se producen todas las reacciones químicas que hacen la vida: respirar, transportar nutrientes, eliminar productos de deshecho, regular la temperatura corporal, formar y mantener los diferentes tejidos.
Por tanto, es absolutamente necesaria ingerirla para mantener las funciones fisiológicas y capacidades mentales. Como explica la especialista en Nutrición y Dietética, Bertina Fernández a Men’thelt: «la recomendación es de mínimo de 1,5 a 2 litros al día, aunque esto dependerá de muchos factores, como, por ejemplo, la cantidad de agua que pierda cada individuo, el sudor, la respiración, o la cantidad en orina y heces».
Lo más común es oír que es necesario consumir mínimo ocho vasos o dos litros de agua al día para una salud óptima. Pero realmente no hay estudios científicos que respalden la obligatoriedad de ingerir esta cantidad exacta, de hecho, podría ser demasiado para algunas personas o muy poca para otras. Existe una «ingesta adecuada» para mujeres y hombres adultos, pero varía según las prácticas y necesidades personales.
Hay que tener en cuenta, que el agua no se encuentra únicamente en aquellos vasos que llenamos del grifo o de una botellatambién está presente en otras bebidas como la leche, el café, el té y otros líquidos de uso deportivo. Por eso la concepción de dos litros de agua al día es relativa y la cantidad recomendada es diferente para cada uno. Es importante mantenerse hidratado para evitar los problemas que conlleva lo contrario.
El mínimo necesario ronda los dos litros y medio, pero aquellas personas que realicen mayor cantidad de ejercicio físico requerirán de un mayor consumo de agua para rehidratar el cuerpo, así como aquellos que trabajen al aire libre, vivan en climas cálidos o mujeres embarazadas. La Academia Española de Nutrición y Dietética concluye que «hay que reaccionar a la sensación de sed. Beber agua en las comidas y entre horas cuando la sed aparezca y tener una alimentación rica en hortalizas y frutas».
