Salud
Salud Se acabó utilizar aceite con esta receta saludable y deliciosa que será la protagonista en tus comidas de verano.
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La airfryer se ha establecido como uno de los aparatos más aclamados en nuestras cocinas pero, ¿por qué? Su increíble capacidad de darnos platos deliciosos en minutos y sin la necesidad de utilizar aceite es lo que la ha hecho mundialmente famosa. Personalmente, cuando más la disfruto es en mis cenasdonde preparo recetas fáciles y sabrosas sin ensuciar (mi cocina queda recogida al instante). Al final del día lo que menos me apetece hacer es elaborar una cena complicada, así que siempre opto por cocinar mis ingredientes favoritos en un golpe de airfryer. Lo mejor es que ahorro tiempo y dinero, ya que mi consumo del líquido dorado (también conocido como aceite de oliva virgen extra) ha disminuido exponencialmente.
Una receta que se ha convertido en una de mis favoritas es berenjena rebozada. Esta es una de mis verduras favoritas gracias a su versatilidad, y con queso o tomate en forma de lasaña ya es un plato insignia de mi cocina. Como hacer el plato italiano merece tiempo y esfuerzo, he logrado encontrar una alternativa que me da lo mejor de la berenjena a un tiempo récord. Solo necesitarás el electrodoméstico más famoso del momento y 3 ingredientes más (además de, por supuesto, el amor que siempre hay que añadir a las recetas).
Salud Cómo hacer berenjena rebozada
Cocina Fácil | RBA
Hay muchas formas de disfrutar de un buen plato, yo agradezco prepararlo rápidamente para seguir deleitándome del tiempo soleado, sobre todo en verano. Ya no queremos pasar tiempo encerrados, salir al exterior es toda una prioridad, por lo que aparatos como la airfryer son todo un aliado. Así, esta receta de berenjena embaucará hasta los más pequeños y podrás comerla, incluso, como entrante. ¡Ahí va la receta de berenjena rebozada frita sin aceite!
Ingredientes
- 1 berenjena
- Queso
- Pan rayado
- 1 huevo
Preparación
- El primer paso es preparar la berenjena. Lávala bien y córtala en rodajas de tamaño medio (ni muy gordas ni muy finas) para que se hagan bien por los dos lados.
- Bate un huevo en un plato y, en otro, mezcla el pan rayado con el queso y muévelo todo bien.
- Sala la berenjena y mójala, una a una, en huevo y posteriormente en el queso con el pan rayado.
- Cuando ya tengas todas las rodajas rebozadas, puedes coger un papel vegetal de airfryer y colocarlas bien. Esto hará que no ensucies la máquina y que puedas ordenar tu cocina en minutos.
- Introdúcelas en la máquina y ponla a 180 grados durante 4 minutos para que queden crujientes y jugosas.
- Una vez listas, puedes comerlas solas o con una salsa. Una deliciosa que te proponemos es la de salsa de yogur, la cual se prepara con un yogur natural, limón y especias. ¡Saludable y riquísima!
Salud Beneficios de la berenjena
Además de comentar la preparación de la receta y destacar su delicioso sabor, algo que no puede faltar es hablar de los múltiples beneficios que tiene la berenjena en nuestro organismo. Este es un ingrediente versátil que puedes utilizar en muchas ocasiones y que te ayudará a mejorar tus digestiones. Es una hortaliza muy nutritiva gracias a su contenido en vitaminas A, B y C, además de destacar por su aporte en potasio, magnesio, calcio y fósforo. La fibra también resalta en ella, la cual nos saciará y ayudará a mejorar nuestro tránsito intestinal. Otros de sus beneficios es que ayuda a reducir el colesterol y a prevenir enfermedades cardiovasculares. Además, si estás haciendo dieta, es ideal a no tener casi calorías. Relacionado con esto, el 92% de su contenido es agua y contiene muchos antioxidantes, los cuales nos ayudan a prevenir el envejecimiento.
