Salud
Cuidarse durante la perimenopausia y durante la menopausia es algo que no llevamos haciendo mucho tiempo, porque hasta hace no mucho no se conocían los beneficios que puede suponer la alimentación de esta etapa sobre la salud hormonal de la mujer. Una salud hormonal que, por motivos obvios, se resiente mucho en el final de la vida fértil y que, de hecho, provoca ciertos cambios que permanecen en el organismo mucho tiempo después de que termine.
Todo empieza con la perimenopausiaese periodo anterior a la menopausia en el que los síntomas de que algo está cambiando en nuestro interior empiezan a ser evidentes. Este periodo, de acuerdo a la Sociedad Española de Ginecología y Obstetricia comienza, de media, doce meses antes de que llegue la menopausia y finaliza doce meses después de esta. «Este periodo incluye fases de alteraciones endocrinas previas al cese de las menstruaciones como consecuencia de la anovulación», aseguran los expertos de esta fuente.
Es obvio pensar, y de hecho así lo afirma la SEGO, que ni la perimenopausia ni la menopausia son enfermedades, pero también que llevan ciertos cambios físicos, emocionales y hormonales que pueden afectar a la vida de la mujer. Por eso, es de vital importancia cuidarse durante este periodo: hacer ejerciciointentar dormir bien, intentar mantenerse sano emocionalmente hablando y, por supuesto, cuidando la alimentación, de la que, en parte, dependerá todo lo anterior.
Cómo mejorar la salud hormonal femenina a través de la alimentación
En este sentido, existen alimentos más y menos recomendados para este periodo, pero hoy queremos hablar de uno que recomiendan los nutricionistas durante la perimenopausia y a menopausia y que, de acuerdo a su criterio, puede ayudar mucho en la salud hormonal femenina a partir de los 50 años.
De acuerdo a Marta Marcè, nutricionista y divulgadora de contenido en redes sociales, los alimentos de la familia de la col son perfectos para esta etapa. «Coliflor, lombarda, col normal, coles de Bruselas, brócoli,… Todos estos alimentos contienen en su interior componentes súper interesantes para la salud hormonal femenina a partir de la perimenopausia«, asegura la profesional en un vídeo que ha compartido en su cuenta de TikTok.
Y no solo ella da veracidad a este hecho. Un estudio llevado a cabo por el Departamento de Ciencias de la Salud de la Universidad Católica San Antonio de Murcia ya daba credibilidad a este hecho hace unos años. De acuerdo a sus resultados, esta familia de hortalizas es muy nutritiva y ayuda a disminuir los niveles de inflamación corporala mejorar la presión arterial sistólica y a equilibrar el peso (que no el perímetro corporal).
Marta Marcè asegura que los beneficios para la salud hormonal no son pocos: «llevan componentes como los sulfurananos o los indoles que son súper interesantes para ayudar a regular las hormonas en esta etapa y disminuir la inflamación, así como para actuar como antioxidantes«, continúa. Eso sí, argumenta que solo los podremos extraer y beneficiarnos de ellos si cocinamos el alimento de una forma determinada.
Bodegón de verduras / PEXELS
Así deberías cocinar brócoli para extraer sus beneficios en la menopausia
«A veces, sus componentes no son fáciles de obtener a través de la dieta», explica la profesional a propósito de la forma habitual de cocinarlos. «Estos componentes se tienen que activar y transformar por parte de unas enzimas que son las mirosinasas, que también están dentro de estos alimentos«, continúa. El problema, de acuerdo a su razonamiento, es que cuando cocinamos la col o el brócoli, estas enzimas terminan por perderse y, muchas veces, los componentes beneficiosos quedan de forma inactiva en nuestro cuerpo.
Marta Marcè aporta la dos trucos definitivos para extraer todos los beneficios de estos alimentos a partir de los 50 años:
– El primero es no hervirlos mucho. «Por ejemplo, si hierves brócoli, con cuatro o cinco minutos es suficiente», explica en su vídeo.
– Y el segundo es añadir a las coles cocinadas, coles que estén crudas y que aún tengan las enzimas como, por ejemplo, rallando coliflor o tomando germinados de col. Un compuesto que, además, llevan asociados beneficios sobre el metabolismo del colesterol y de la homeostasis de los lípidos, por lo que reduce la inflación y mejora la acumulación de grasa.
