Salud
En un mundo donde la tentación de la bollería procesada acecha en cada esquina, cada vez más personas buscan alternativas saludables para satisfacer sus antojos sin comprometer su bienestar. Es en este contexto que la tiktoker conocida como @esterfitcorner, una experta en nutrición y deporte, nos sorprende con una receta revolucionaria: magdalenas sin azúcares añadidos que deleitarán tu paladar y cuidarán tu salud.
MagdalenasImágenes falsas/Westend61
Con la premisa de que la alimentación saludable no tiene por qué ser aburrida, @esterfitcorner nos invita a familiarizarnos con la bollería saludable, asegurando que nuestro cuerpo nos lo agradecerá. Su receta, a base de boniato y trigo sarraceno, promete ser una delicia irresistible.
El proceso es sencillo: comenzamos con 120 gramos de boniato cocido, que debemos aplastar en un plato. Luego, agregamos 80 gramos de trigo sarraceno, entre 30 y 40 gramos de leche en polvo, un huevo, tres claras y un toque de aceite de oliva. Mezclamos hasta obtener una masa homogénea, y si lo deseamos, podemos añadir unas pasas sultanas para un toque extra de sabor.
Con esta deliciosa pasta, rellenamos los moldes de magdalenas y las horneamos o cocinamos en una freidora de aire caliente. @esterfitcorner nos aconseja no excedernos con la cocción para mantener la textura esponjosa y jugosa de las magdalenas.
Estos dulces son una opción saludable y deliciosa, perfectos para disfrutar sin remordimientos. Además, @esterfitcorner comparte otra receta innovadora: gofres proteicos de patata. Con tan solo tres ingredientes –patata, huevo y mozzarella–, podemos crear unos gofres sabrosos y nutritivos en minutos.
Con estas recetas, @esterfitcorner demuestra que es posible disfrutar de placeres culinarios sin sacrificar la salud. Es hora de dejar atrás la bollería industrial y embarcarse en un viaje hacia una alimentación más consciente y satisfactoria. En colación, te invitamos a conocer otras opciones de bollería saludable como estas bolitas de avenao estos galletas.
