10 alimentos con más potasio que el plátano para una dieta energética y saludable

Pregunta: Cuntas veces te han recomendado que te comas un pltano porque tiene mucho potasio? Apostamos a que ms de dos. Y si seguimos apostando sobre la defensa del pltano como fuente de potasio seguro que atinamos al vislumbrar que junto a esa pauta se ligaba una coletilla afirmando: «Es bueno para los msculos». No faltan razones que aseguren la certeza de tales afirmaciones, pero a la vista de los datos recogidos en la Base de datos de composición de alimentos española (BEDCA) donde se especifican los valores nutricionales de los alimentos, est claro que el pltano ha tenido siempre una gran campaa de marketing, porque al menos hay 30 ingredientes que como mnimo duplican la aportacin de potasio del pltano por cada 100g.

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Es cierto que entre esos ingredientes hay muchas plantas aromticas y especias como el eneldo, albahaca, pimentn, comino, azafrn… pero tambin hay otros productos muy interesantes para formar una dieta completamente saludable y energtica. Y es que la funcin del potasio en nuestro organismo es la de un electrolito, es decir, un transmisor esencial para el buen funcionamiento del cuerpo. Esto, en la prctica, es energa, porque igual facilita la contraccin muscular que la funcin de los nervios o el ritmo cardiaco. De hecho, un carencia grave de potasio en nuestro organismo puede provocar arritmias.

Salud 10 alimentos con ms potasio que el pltano

1. Militar. Por cada 100 gramos de soja, puedes ganar 1.730 mg de potasio. Aadida en crudo, en ensaladas, se obtiene la mayor cantidad de este mineral, pero tampoco es mala idea cocinarla como legumbre porque junto con el potasio, la soja es una fuente vegetal de protena interesante, baja en grasas.
2. Alubia blanca. Muy cerca de los niveles de la soja est esta legumbre: 1.718 mg por cada 100g. Tambin tiene carcter proteico y se recomienda por su gran contribucin al organismo de fibra, calcio y magnesio.
3. Toda una pinta. A punto de iniciarse la temporada de fro, cuando ms apetece tirar de este ingrediente en nuestros fogones, te interesa saber que por cada 100g que aadas en tus guisos de invierno, estars sumando 1.406 mg de potasio a tu organismo.
4. Altramuces. Se venden en conservas y se utilizan menos de lo que nuestro organismo agradecera aun siendo un ingrediente muy especial en salteados, ensaladas, hummus o hamburguesas. Por cada 100 g aportan 1.013 mg de potasio.
5. Garbanzos. Tiene fama de indigesto cuando aporta una importante cantidad de fibra que ayuda a regular el trnsito intestinal. Su aporte de potasio, casi el triple que el del pltano: 1.000 mg por cada 100 g.
6. Pistacho. Cada vez menos consumido en nuestro pas, este fruto seco es una fuente de energa maravillosa con ms de 800 mg por cada 100g (811mg). Eso s, cuidado con el momento en que se consumen, porque es uno de los frutos secos ms calricos. Por una racin de 30 gramos (unas 50 unidades) aporta 160 caloras.
7. Cacahuete tostado. Que no frito, ojo, muy importante. Est casi a la altura del pistacho en cuanto a cantidad de potasio (810 mg por cada 100 g) pero cuenta con la ventaja de ser un alimento mucho ms proteico y, por tanto, beneficioso para tus masa muscular.
8. Quinua. Rica en fibra, hierro, magnesio y zinc, la quinoa es un ingrediente muy interesante en busca de minerales esenciales. Si la aades a tu dieta cuenta que por cada 100g de quinoa obtendrs 780 mg de potasio.
9. Maldito ibrico de cebo. Dada la elevada cantidad de sal que tiene, no se recomienda su consumo habitual, pero cuando lo hagas, calcula. Por cada 100g se pueden ganar 701 mg de potasio.
10. Nueces. Siguiendo con la enumeracin de frutos secos, las nueces, reconocidas fuentes de omega 3, cuidan de la salud cardiovascular con casi del doble de potasio que un pltano (690mg por cada 100 g).