Cuatro helados caseros saludables y ricos que puedes hacer con fruta fría frigorizada

Tener fruta en el congelador ya cortada y lista para utilizar es uno de los mejores trucos alimentarios del verano. Algunos lo descubrimos cuando supermercados como Mercadona empezaron a vender el mango y los frutos rojos en bolsas ultracongeladasotros cuando se dieron cuenta de que así podían salvar algunas piezas de fruta antes de ponerse malas, y muchos lo descubrieron con las redes sociales, que también sirven para cosas productivas. Por ejemplo, para aprender a hacer helados saludables a base de fruta fría “frigorizada”.

Este de “frigorizada” es un término que se está poniendo de moda en TikTok para etiquetar los vídeos de recetas fáciles con fruta congelada previamente que sacamos directamente para utilizar. Con ella se pueden hacer batidos caseros para chuparse los dedos y también, si la dejas atemperarse un ratito, bowls con yogur, kéfir, cereales, Granola o frutos secos con los que desayunar o merendar como Dios manda.

Pero con la fruta fría “frigerizada” se puede hacer mucho más. Sobre todo en verano, que lo que más apetece es comerse un buen helado refrescante. Y qué mejor que sea casero y saludable, sin edulcorantes (opcional) ni conservantes. Helados, además, de sabores variados, ya que se pueden congelar desde los citados plátanos hasta frutos rojos pasando por uvas, kiwi o sandía, entre otras frutas.

Salud Cuatro helados con fruta congelada

Como ejemplo de todas las combinaciones de helados caseros que puedes hacer con fruta fría “frigorizada”, compartimos hasta cuatro recetas que hemos fichado en TikTok.

Como vas a ver, no hay que ser un maestro repostero para que te salgan bien. Ninguna de las combinaciones necesita más que una fruta de calidad congelada y una buena batidora, licuadora o robot de cocina donde conseguir la textura acertada con cada mezcla que elijas probar.

Eso sí, en todos los casos es condición indispensable para que te salga bien que peles y piques la fruta antes de meterla en el congeladorya sea en bolsas zip o en bandejas.

Salud Helado de kiwi

La primera idea que te proponemos es que te hagas un helado cremoso de kiwi verdeya de las frutas con fibra y nutrientes que puedes tomar. Solo tienes que picarlo en daditos o trozos pequeños y cuando esté congelado, mezclarlo con algún líquido que ayuda a darle cremosidad. Por ejemplo, aceite de oliva o de coco. Hay quien utiliza miel o sirope de agave para endulzarlo y otras personas prefieren mezclarlo con yogur.

Salud Plátano y chocolate o yogur

Una de nuestras combinaciones favoritas para hacer helado casero saludable con fruta fría “frigorizada” es la de plátano con chocolate. Puede ser con chips de chocolate o bien con cacao en polvo. El sabor y la textura cambian en función de qué opción escojas. También puedes comerlo al momento, cremoso, o darle un golpe más en el frigo una vez triturado el plátano con el chocolate para que te quede tipo polo helado.

Salud Helado de fresas y uvas

Una de las combinaciones más originales que puedes probar con fruta fría “frigorizada” es la de uvas verdes con fresas. El proceso siempre es el mismo. Eso sí, recuerda dejar la fresa limpia antes de congelar. Añade zumo de limón y miel para que no cristalice y verás que helado casero tienes en un momento. Puedes servirlo con frutos secos picados por encima.

Salud Helado rosa

Si la anterior es una combinación original por la mezcla de la fresa con la uva, esta lo es por su resultado estético. Se trata de un helado rosa, ya que combina fresas con arándanos y leche. La textura cremosa, como si fuera una nube helada, ya es de las que dan ganar de comerse un litro.