Salud
Dos recetas que te sorprenderán por su sabor y su carácter altamente nutritivo y saciante.
Hoy te proponemos dos recetas para preparar con ingredientes accesibles y altamente nutritivos que te proporcionarán unos resultados increíbles a la hora de perder grasa de la forma más deliciosa.
Además de su elevada densidad nutricional, esta selección de ingredientes se caracteriza por su poder saciante, puesto que éstos son ricos en agua y fibra; lo que los convierte en alimentos realmente beneficiosos para mantener nuestra salud intestinal, cardiovascular y ocular gracias a la presencia de compuestos antioxidantes.
Aprender a preparar cenas saludables es clave para lograr un peso estable. Te contamos cómo debería ser la última comida del día según los expertos.
Ensalada de Pollo con Aguacate y Aderezo de Yogur
Ingredientes:
Para la ensalada:
- 2 pechugas de pollo cocidas y desmenuzadas
- 2 aguacates maduros, cortados en cubos
- 2 tazas de hojas de espinaca fresca
- 1/2 taza de tomates cherry, cortados a la mitad
- 1/4 de taza de cebolla roja, cortada en rodajas finas
- 1/4 de taza de nueces picadas
Para el aderezo de yogur:
- 1/2 taza de yogur griego
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 cucharada de miel
- 1 diente de ajo, picado
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
Para la ensalada:
- En un tazón grande, combina las hojas de espinaca, el pollo desmenuzado, los aguacates, los tomates cherry, la cebolla roja y las nueces.
- Para el aderezo de yogur:
- 2. En un tazón pequeño, mezcla el yogur griego, el jugo de limón, la miel, el ajo picado, sal y pimienta al gusto. Mezcla bien hasta obtener un aderezo suave.
Para ensamblar:
- Vierte el aderezo de yogur sobre la ensalada y mezcla suavemente para que todos los ingredientes se impregnen con el aderezo.
- Sirve la ensalada de pollo con aguacate y aderezo de yogur como plato principal o como acompañamiento. Es una opción fresca y deliciosa.
Tacos de Pescado con Salsa de Aguacate:
Ingredientes:
Para los tacos:
- 400 g de filetes de pescado blanco (como tilapia o lenguado)
- 8 tortillas de maíz o tortillas de trigo integrales
- 1 taza de repollo morado rallado
- 1/2 taza de cebolla morada, picada en cubos pequeños
- 1 tomate, picado en cubos pequeños
- 1 limón, cortado en gajos
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Para la salsa de aguacate:
- 2 aguacates maduros
- 1/4 de taza de cilantro fresco, picado
- 1/4 de taza de yogur griego
- 1 diente de ajo, picado
- Jugo de 1 limón
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
Para los tacos:
- Lava y seca los filetes de pescado. Sazónalos con sal y pimienta al gusto.
- En una sartén antiadherente, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto. Cocina los filetes de pescado durante 2-3 minutos por cada lado o hasta que estén dorados y cocidos.
- Mientras el pescado se cocina, calienta las tortillas en una sartén seca o en el microondas.
- Prepara los tacos colocando un poco de repollo rallado, cebolla morada y tomate en cada tortilla. Coloca el pescado cocido encima.
- Sirve los tacos de pescado con gajos de limón.
- Para la salsa de aguacate:
- 6. En un procesador de alimentos, combina los aguacates, el cilantro, el yogur griego, el ajo, el jugo de limón, sal y pimienta. Procesa hasta obtener una salsa suave.
- Sirve los tacos con la salsa de aguacate por encima o como acompañamiento.
