Yuca variedad BRS es apta para consumo de mesa
oh El gobierno de Rondônia, a través del Ente Autónomo de Asistencia Técnica y Extensión Rural de Rondônia (Emater-RO), orienta a los agricultores familiares del estado sobre la innovación tecnológica en el cultivo de la yuca de mesa, o yuca, como también se conoce a la planta que lleva el nombre. Manihot científica esculenta. El trabajo de los extensionistas tiene como objetivo mejorar la calidad y productividad de las raíces de yuca producidas y comercializadas en todo el Estado.
Con estas actualizaciones, los técnicos de Emater-RO también quieren formar a los agricultores. Estos productores actuarán como multiplicadores del cultivo de maniva. Para ello, se realizó una reunión técnica en el campo experimental de la Empresa Brasileña de Investigación Agropecuaria – Embrapa, en el municipio de Vilhena.
MANDIOCA
La yuca de mesa es la raíz más consumida por los brasileños. El consumo de esta planta ronda los 5,3kg por persona. En la región Norte, sin embargo, este consumo es muy superior al promedio, llegando a 23 kg en algunas zonas de la región.
El elevado consumo de yuca justifica por sí solo la inversión del gobierno en el desarrollo de este importante alimento. El gobernador del estado, Marcos Rocha, destacó el incentivo dado a la producción de yuca. “Pensamos en el gran productor, pero principalmente en el pequeño, que produce alimentos que llegan a las mesas de nuestra población. El gobierno ha realizado acciones que apuntan a incentivar la producción agrícola”, destacó.
Alianza entre Emater y Embrapa también comenzó en el Cono Sur del Estado
El presidente de Emater, Luciano Brandão, destacó que el 26 de julio de este año se firmó una alianza con Embrapa para dar a conocer la variedad de yuca BRS 1668, desarrollada por ellos y registrada por Rondônia y que será multiplicada por productores seleccionados por técnicos de Emater. RO.
El gerente de Emater-RO, Cleverson Oliveira dos Santos, explicó que esta asociación también comenzó en el Cono Sur del Estado.
VENTAJAS DE LA NUEVA VARIEDAD
Según el boletín de investigaciones de Embrapa Rondônia, esta nueva variedad de yuca, que alcanza una productividad de 25 toneladas por hectárea, tiene como principales ventajas: precocidad, bajo contenido de fibra, ausencia de amargor y buen contenido de almidón, además de excelente presentación con su color amarillo y su excelente uso en la cocina.
