Este artículo fue producido por Viajero National Geographic (Reino Unido).
Una región de granjas pequeñas y pueblos discretos, los estados del sur de México siguen siendo más verdaderos de las raíces indígenas del país. Aquí hay asentamientos que han sufrido durante más de 5,000 años. Aquellos que visitan los vastos valles de Oaxaca y las selvas de Chiapas hoy pueden vislumbrar ideas auténticas sobre la vida cotidiana de sus primeros pueblos.
Tanto Oaxaca como Chiapas eran centros distintos de la civilización mucho antes de que surgiera el imperio azteca en el centro de México alrededor de 1300 CE. Cada uno sostuvo su propia ciudad escondida: la cima de la cima de Oaxaca, Monte Albán, floreció de 500 a. C. a 850 CE, mientras que el Palenque de Chiapas estaba en su apogeo en los siglos VI y VII.
La influencia de cada reino es palpable en las calles de las principales ciudades de ambos estados hoy. Los autobuses en Zocalo, o Plaza Central, de Oaxaca de Juárez (Oaxaca City para abreviar) cantan en Zapotec, un idioma descendido de uno hablado por los fundadores de Monte Albán, mientras que las mujeres mayas dirigen el mercado en el mercado de la capital cultural de Chiapas, San Cristóbal de Lasas Casas Chat en una lengua similar a la tumbona de la tingua, en las paredes de las paredes de las paredes de Palenque. Es típico ver a los lugareños caminar por caminos de montaña con faldas voluminosas y tejidas, mientras que detrás de pantallas de humo con aroma a carbón, los vendedores de alimentos trabajan desde recetas perfeccionadas hace siglos.
Más allá de la rica cultura de las ciudades y los restos de las historias regias de los estados, son paisajes naturales virgen, listos para explorar. Las inmensas selvas del sur de Chiapas, son las bandas sonoras por las cascadas y los monos gritando, son el hogar del escurridizo Jaguar. Mientras esté en Oaxaca, encontrarás senderos vertiginosos en las montañas centrales, piscinas de color pastel en la parte superior de una cascada petrificada y tortugas marinas que se congregan en playas blancas barriendo. En la frontera guatemaltana se encuentra el Distrito Nacional de Lagos de Montebello de México, Parque Nacional Lagunas de Montebello.
Si bien los viajes en el sur aún pueden ser una experiencia cruda, las inversiones masivas que la nación está haciendo en su infraestructura turística significa que esta parte de México es más fácil de lo que ha sido explorar. Introducido a fines de 2023, un tren de 11 horas ahora se extiende directamente desde la «ciudad perdida» de Chiapas de Palenque con la ciudad turística de Cancún en Quintana Roo, mientras que las nuevas carreteras conectan las ciudades de la costa de sueño con las principales ciudades y sus aeropuertos. Con el país abriendo lentamente sus corazones ocultos al mundo exterior, este es el momento de ver el sur antes de su inevitable transformación.
Itinerario 1: Oaxaca
Punto de inicio: Ciudad de Oaxaca
Punto final: Lagunas de Chacahua
Distancia recorrida: 321 millas
Longitud promedio: Siete días
Poco cambió en los últimos 50 años, los valles somnolientos de Oaxaca y las montañas brumosas permanecen resueltamente agrícolas, los campos de maíz y agave puntuados principalmente por pueblos (pueblos pequeños) con calles empapadas flanqueadas por edificios de poca altura. Cada carril contiene invariablemente una cantina que sirve a Mezcal ahumado y explota a Corridos, las baladas tradicionales de México y los puestos que venden productos locales que se muestran con cuidado en la lona de la calle.
Esta ruta comienza en la capital del estado, Oaxaca City, con tiempo para explorar dentro de las paredes amarillas moteadas y mirar las fachadas meticulosamente talladas de la iglesia. Uno de los destinos más queridos de México, se opone ferozmente a la influencia o intervención externa. Las marcas locales y los productos dominan, la cocina es completamente exclusiva del estado, y el lenguaje que escuchará a las personas que hablan en la calle, Zapotec, existe casi en ningún otro lugar.
A continuación, use la red de autobuses local o un recorrido reservado para llegar a las reliquias de las ciudades ocultas que se encuentran a mano por los antepasados de los lugareños de Oaxaca, en las poderosas montañas del estado. Deténgase en pequeños pueblos sentados junto a los valles fértiles antes de un último hurra en la costa del Pacífico, un tramo de arenas doradas empapadas de sol salpicada de comunidades de playa relajadas.
1. Ciudad de Oaxaca
El ojo de la Ciudad mexicana de su mente es probablemente la capital del estado de Oaxaca, famosa por su cocina única, cultura indígena y desfiles estridentes. Casi todos sus aspectos más destacados están a poca distancia: ve a los café en el barrio de Jatatlaco adornado con el mural, conoce a los vaqueros de sorbo de Mezcal en las cantinas y pare para la comida callejera. Termine atrapando el autobús de 20 minutos hasta las ruinas Zapotec de Monte Albán, espectacularmente situada en una cima de la colina con vistas a la ciudad.
2. San Agustín Etla
Los pequeños pueblos de Oaxaca personifican el carácter esencial del estado, y este, sentado en las frondosas estribaciones de las montañas Sierra Madre, se ha convertido en un refugio creativo. Su atracción clave es la Centro de las Artes de San Agustín (Casa), una antigua fábrica textil convertida en un centro artístico innovador que organiza exposiciones eclécticas de pintores y escultores de todo el estado.
3. Mitla
Un cementerio sagrado Zapotec y mixtec utilizado hasta el siglo XVI para el sacrificio ritual, la Zona arqueológica de mitla está llena de ruinas grabadas en patrones geométricos. Explore sus reliquias históricas antes de atrapar un colectivo (taxi compartido) 45 minutos para Hierve El Agua, un raro ejemplo de una cascada calcificada. Tome vistas panorámicas sobre los valles mientras se sumerge en sus piscinas manchadas de minerales.
La roca travertina de Hierve el Agua (‘El agua de agua’) forma piscinas infinitas naturales.
Fotografía de Anna Bieniek, Alamy Photos
4. San José del Pacifico
Las montañas que se alzan sobre esta pequeña y amigable ciudad son tan altas que incluso las nubes no alcanzan los picos, pero se pueden acceder fácilmente a algunas de las vistas más altas sin una guía. Siga el sendero de 20 minutos bien marcado hasta el vigilante, o se embarte en los sendos de San José de 10 millas más desafiantes a San Mateo Río Hondo, caminando a través de altos bosques y puentes vertiginosos. Durante la noche en Cabañas Rancho Viejo.
5. Mazunte
Poblados por surfistas y solicitantes del sol, esta ciudad relajada atrae a una multitud más hippyish que su famoso vecino Puerto Escondido. Mazunte es el único pueblo costero de Oaxaca Mágico (‘ciudad mágica’, reconocida por el gobierno para su belleza), y sus arenas doradas están bordeadas por palmeras. Observe la costa para ver las crías de tortugas corriendo hacia el mar, y el horizonte para detectar ballenas jorobadas migratorias.
6. Lagunas de Chacahua
La vida silvestre prospera en este tranquilo enclave, un parque nacional conocido por sus lagunas aisladas y playas fuera de la red. Es sencillo organizar un recorrido de los manglares, ya sea de la cercana Puerto Escondido o uno de los hoteles de orilla en la pequeña ciudad de Chacahua. Egrets espías, iguanas y cocodrilos durante el día, o se pusieron después del anochecer para nadar entre el plancton bioluminiscente azul brillante.
Itinerario 2: Chiapas
Punto de inicio: San Cristóbal de las Casas
Punto final: Lacandón Rainforest
Distancia recorrida: 475 millas
Longitud promedio: 10 días
Las densas selvas del sur de México se vuelven más gruesas en Chiapas, uno de los corazón de la poderosa civilización maya. El hogar de las ciudades mesoamericanas centenarias, así como las aldeas tradicionales donde los idiomas mayas aún se hablan y los ritos de sacrificio pre-católicos continúan siendo practicados, Chiapas está ferozmente orgulloso de su herencia cultural. Hasta el día de hoy, muchos en el estado no reconocen la autoridad de México, declarándose ciudadanos del estado libre y soberano de Chiapas.
Conservados por sus cuidadores indígenas desde los primeros días de la civilización en las Américas, los aspectos más destacados del estado son tan diversos como dramáticos: las selvas sofocantes y las altísimas paredes del cañón se unen a los bosques de pinos con neblina, agrupando lagunas y cascadas aparecidas.
San Cristóbal de Las Casas es la puerta de entrada al estado, pero aquellos que se aventuran a no perder más. Esta ruta se reúne en la ‘ciudad perdida’ de Palenque, así como pequeñas ciudades, poco cambió en siglos y un parque nacional en gran medida pasados por alto por los visitantes internacionales, llevando a los viajeros más profundos a los mundos ocultos de Chiapas.
1. San CristOhbal de las Casas
Un centro de artesanías artesanales indígenas y una colorida arquitectura de estilo colonial, animado ‘San Cris’ es el lugar más visitado en Chiapas por una buena razón, y la mayoría de los recorridos por el estado se alejan de la ciudad. Examine las piedras gemas de los ámbar y las prendas tejidas a mano en los muchos mercados que recubren sus calles estrechas y inclinadas antes de dirigirse a su catedral de color Ochre, especialmente atmosférico al atardecer.
2. Sumider Canyon
Cuando los conquistadores españoles finalmente invaden a Chiapas, se cree que los últimos combatientes de resistencia permanentes se han arrojado al cañón Sumider en lugar de aceptar la derrota. La historia es especialmente resonante cuando aplaudes por primera vez en sus acantilados, que descienden dramáticamente al turbio río Grijalva, hogar de numerosos cocodrilos de rompe. Recorridos en bote Cruise por el cañón, culminando en la encantadora ciudad de Chiapa de Corzo.
3. San Juan Chamula
En esta aldea Maya indígena, el español es una lengua extranjera, y las tradiciones y la espiritualidad nativas prosperan. Recoja fruta fresca, maíz asado o una estatua santa en el mercado, antes de dirigirse a la llamada ‘iglesia de pollo’. Si visita, sea respetuoso con los rituales precolombinos (absolutamente ninguna fotografía, excepto su exterior encalado), que puede incluir ofrendas: una botella de dos litros de Coca-Cola o el sacrificio de las aves vivas.
4. Lagunas de Montebello
El primer parque nacional de Chiapas, el Lagunas de Montebello presenta 59 piscinas, separadas por delgadas tiras de bosque. Haga un recorrido por los senderos de tierra suelta para acercarse a sus aguas pelúcidas y alcanzar puntos de vista pintorescos. Los viajes guiados salen de la ciudad de San Cristóbal de Las Casas y se detienen en El Chiflón, una serie de altas cascadas en cascada en un río virgen y sombreado de árboles que tiene muchos lugares principales para la natación salvaje.
El templo de las inscripciones es la pirámide más grande del antiguo sitio maya de Palenque.
Fotografía de Rodrigo Torres, Getty Images
5. Palenque
Atrapado por los zarcillos de la selva tropical de Lacandón después de que fue abandonada alrededor de 800 CE, la ciudad de Palenque Todavía esconde muchos secretos. Explore el parque arqueológico, cuyos aspectos destacados incluyen el complejo del palacio y el templo de las inscripciones. Las salas una vez caminadas por la aristocracia maya todavía están adornadas con figuras de estuco, mientras que el ascenso y la caída de la ciudad se describe en jeroglíficos adornados tallados en muros de piedra caliza.
6. Lacandón rainforest
No solo los animales raros son el piso de la selva tropical de Chiapas: los viajeros aventureros toman los mismos senderos, con guías locales Aliviar su camino hacia las cascadas que se estrellan ocultas por la jungla. Viaje sobre las aguas sombrías y a través de los manglares de bajo crecimiento del río Lacanjá, escuchando las llamadas de los monos aulladores.
Publicado en la edición de marzo de 2025 de Viajero National Geographic (Reino Unido).
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