El entusiasta público de la Convención Nacional Republicana estaba dispuesto a que le sirvieran algo de carne roja, pero Usha Chilukuri Vance, en el escenario para presentar a su marido, el candidato a vicepresidente JD Vance, le ofreció exactamente lo contrario.
“Aunque es un tipo de carne y patatas, se adaptó a mi dieta vegetariana y aprendió a cocinar comida de mi madre: comida india”. Ella dijo.
Si se trataba de una frase para aplaudir, no tuvo el efecto deseado, ya que provocó algunos gritos de alegría y algunos aplausos. Ella siguió adelante, bromeando sobre la barba de su marido y, finalmente, provocó un cántico de “¡JD!”.
Para algunos, el discurso del mes pasado planteó una cuestión dietética tanto en el estado natal del senador, Ohio, como en el extranjero.
Usha Chilukuri Vance habla durante la Convención Nacional Republicana en julio de 2024.
(Jason Armond/Los Ángeles Times)
“¿JD Vance es vegetariano?”, preguntó el Despacho de Colón, informando que era «una persona abierta a ser vegetariana». Y el Times Now de India Hizo una inferencia:“Es seguro asumir que sus comidas en casa son predominantemente vegetarianas”.
Aunque Vance puede disfrutar de una comida vegetariana, un portavoz le dijo a The Times que el candidato no es vegetariano.
Para subrayar este punto, hay fotos de Vance junto a todo tipo de carnes bañadas, incluso en Hot Dog Shoppe en Warren, Ohio, donde, en 2022, también. Frente a la oferta homónima del restaurante, que estaba cubierto con una mezcla de chile y queso.
“No tenemos Cualquiera “Opciones vegetarianas”, dijo Sam Thompson, subgerente general del restaurante.
En política, la gente, desde el votante medio hasta el analista experimentado, tiende a pintar con brocha gorda. Esto se extiende a las generalizaciones sobre la comida: los vegetarianos son gente de la costa, de los estados demócratas, inundados de kombucha; y el Partido Republicano es un partido de carne roja y religión, especialmente en su versión MAGA. Por eso, la disposición de Vance a que su esposa mencione el vegetarianismo en su discurso en horario de máxima audiencia parece a algunos observadores una decisión que va en contra de la percepción.
Las predilecciones dietéticas de quienes aspiran a altos cargos les han causado desde hace tiempo diversos grados de acidez estomacal. Generalmente, se trata del significado que se le atribuye a los alimentos. En 2007, por ejemplo, algunos tildaron a Barack Obama de desconectado de la realidad cuando mencionó la alto precio de la rúcula en Whole Foods mientras hacía campaña en Iowa.
JD Vance, quien hace campaña para un escándalo en el Senado en 2022, se encuentra frente a una parrilla cargada de carne en una exposición agrícola en Londres, Ohio.
(Gaelen Morse/Bloomberg)
Varios observadores que vieron el discurso de Usha Vance dijeron que la frase sobre el vegetarianismo parecía un intento de humanizar a su marido. Pero, para Krishnendu Ray, profesor de estudios alimentarios en la Universidad de Nueva York, «obviamente era una nota falsa».
“¿Cómo se toman estos dos sistemas… y se reconcilian? El meollo del asunto —el nacionalismo blanco en el que JD Vance está tratando de obtener su credencial— y el vegetarianismo de Usha Vance”, dijo Ray. “Parece incongruente”.
Sin embargo, Donald Trump tiene una dieta (y opiniones patrióticas sobre la comida) que parece estar en plena sintonía con la imagen que proyecta. El expresidente se deleita con un bistec bien cocido y comida rápida, y sirvió un bufé de McDonald’s y establecimientos similares en una reunión en la Casa Blanca en 2019 para honrar al equipo campeón de fútbol de la Universidad de Clemson. «Si es estadounidense, me gusta. Todo es comida estadounidense», Trump dijo en ese momentodestacando la presencia de “todas nuestras comidas favoritas”.
Sólo el 4% de los estadounidenses se identifican como vegetarianos, según un estudio Encuesta reciente de GallupY hoy en día, no hay muchas dudas: en la cultura popular estadounidense, el vegetarianismo a menudo se percibe como algo “liberal, cobarde y femenino”, dijo Ray.
La carne, por otro lado, está “asociada con la fuerza física y la masculinidad”, dijo Adam Shprintzen, autor de “La cruzada vegetariana”, que narra la historia del vegetarianismo en los EE.UU. UU.
Y, sin embargo, a principios del siglo XX, el vegetarianismo se asociaba con la superación personal y la fortaleza. Shprintzen señaló que La estrella del béisbol Cy Young “Coqueteó” con el vegetarianismo y el equipo de fútbol de la Universidad de Chicago, campeón en 1907 adoptó una dieta vegetariana.
El vegetarianismo “se centró más en la mejora del individuo… y ganó una cantidad significativa de prestigio social”, dijo Shprintzen, quien agregó que pasarían décadas antes de que se convirtiera en un emblema de la contracultura.
JD Vance abraza a su esposa, Usha, en el escenario durante la Convención Nacional Republicana en julio de 2024.
(Robert Gauthier/Los Angeles Times)
Unas semanas después, el discurso de su esposa evocaba imágenes de la familia Vance sentado a comer. filetes de seitán tandooriEl senador parecía posicionarse a sí mismo —y al Partido Republicano— como la opción de los consumidores de carne mientras criticaba a la candidata presidencial demócrata Kamala Harris.
“Incluso quiere quitarte la posibilidad de comer carne roja”, dijo Vance sobre Harris. en una manifestación del 3 de agosto«Así de excéntrica es».
Esto es No es verdad.
Vance, un Ex-Never Trumperprofundizó en cuestiones de alimentación e identidad en sus memorias de 2016, “Elegía campesina”.
En el libro, Vance, quien sufrió una infancia empobrecida en Ohio, describió un entorno donde las comidas provenían de Wendy’s, McDonald’s y Taco Bell, y la cocina casera significaba Hamburger Helper y cenas televisadas.
“Rara vez cocinamos, aunque es más barato y mejor para el cuerpo y el alma”, dijo sobre la gente blanca de clase trabajadora.
A medida que estaba creciendo, Vance se dio cuenta de lo poco saludable que había sido su dieta. Mientras estaba en el campo de entrenamiento del Cuerpo de Marines, sufrió una dura reprimenda por parte de un instructor de instrucción después de comer un postre: «Realmente necesitas ese pastel, ¿no es así, gordo?». Pero el ejército cambió la perspectiva de Vance sobre la comida, en particular sobre los alimentos de su infancia, como los sándwiches de mortadela cubiertos con papas fritas desmenuzadas.
“Comencé a hacerme preguntas que nunca antes me había hecho: ¿Tiene azúcar añadido? ¿Esta carne tiene mucha grasa saturada?”, escribió.
El candidato republicano a la vicepresidencia, JD Vance, saluda al personal de cocina en el Park Diner en Waite Park, Minnesota, en julio de 2024.
(Alex Brandon/Associated Press)
Más tarde, mientras asistía a la Facultad de Derecho de Yale, Vance buscó el consejo de su futura esposa cuando quedó desconcertado por la variedad de cubiertos que flanqueaban su plato en una elegante cena organizada por un bufete de abogados.
“¿Nuevos utensilios? ¿Por qué, me pregunté, necesitaba tres cucharas?”, escribió. “¿Por qué había varios cuchillos para la mantequilla?”.
Vance se retiró al baño y llamó a Usha, quien le explicó los puntos finos de los cubiertos.
La comida nunca fue tan importante en una campaña presidencial como durante las elecciones de 1840, en las que Martin Van Buren se enfrentó a William Henry Harrison. Al igual que con la adaptación de Vance al vegetarianismo de su esposa, lo importante era cómo se percibían las preferencias de los políticos.
Van Buren, el titular, era un gourmet y «amaba todo lo relacionado con la comida francesa», dijo Bruce Kraig, autor de «Una tierra rica y fértil: Una historia de la alimentación en Estados Unidos.” Los opositores del presidente lo describieron como un snob que comía sopa de tortuga y foie gras.
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1. Martín Van Buren. 2. El actor estadounidense William Henry Harrison fue un actor estadounidense. (Imágenes patrimoniales / Imágenes patrimoniales a través de Getty Images)
Mientras tanto, Van Buren pretendía retratar a Harrison, un virginiano, como un “hacendado rural” poco cómodo que vivía en una cabaña de troncos y bebía sidra dura, dijo Kraig.
Pero, en un golpe de astucia política, Harrison se inclinó hacia esa imagen y realizó una campaña de ciudad en ciudad en una especie de bacanal ambulante. En cada parada, el equipo de Harrison repartía sidra y comida gratis.
Al final, ganó las elecciones, pero murió un mes después de su investidura: la presidencia más corta en la historia de Estados Unidos.
Pero la causa no fue una intoxicación alimentaria. Se enfermó de un resfriado que le provocó neumonía después de pronunciar un discurso inaugural excepcionalmente largo en un clima inclemente.
