Salud
“Si no le doy galletas, a ver qué le doy que sea rápido”. Esta es una frase que quienes somos padres de niños o niñas pequeños oímos a menudo en conversaciones de parques y fiestas de cumpleaños. Y el espíritu de la misma, el de no complicarnos la vida con el desayuno, es compartido también por muchísimas personas adultas. “Yo paso de la chía, la avena y esas cosas healthy”, dicen otras muchas, críticas con los desayunos saludables. Pues bien, ni lo uno ni lo otro: se puede desayunar rico, sano, barato y rápidosin excentricidades. Estas 35 ideas así lo demuestran.
Da igual si tienes peques en casa o no, si entras a trabajar pronto o tienes turno de tarde y vas sin prisa a primera hora: el reloj no es una excusa para desayunar rico y saludablesin gastar mucho dinero y sin tener que mirar vídeos de recetas en Youtube o buscar en Google qué es la chía o cómo se hace eso que toman los ingleses (porridge) y que no es bacon, huevos revueltos y beans. hay muchas cosas del desayuno que no sabes…
La cuestión es estar dispuesto a cambiar de hábito porque no se tarda más en comer un plátano que unas galletas y es hasta más rápido tomar un vaso de leche sola que un café al que le pongamos dos cucharadas de azúcar. Y no hace falta caer en extremos como el del pan; es mucho más saludable tomar un pan integral y natural que otro que no lo sea, pero no todos tenemos una panadería artesanal al lado de casa. Ya es un paso de gigante ponerle tomate triturado en lugar de mermelada, ¿no te parece?
Si estás dispuesta y dispuesto a desayunar de forma nutritiva y saludable, ni el tiempo ni el dinero serán un problema, y tampoco hará falta que cambies mucho la lista de la compra. Si acaso, ahorrarás dinero en ultraprocesados y azúcares y tendrás que invertir un poquito más en fruta.
Salud 35 desayunos sanos, rápidos y económicos
A continuación, a partir de las recomendaciones del chef Juan Llorcaexperto en cocina saludable y divulgador sobre ello en redes sociales, y alguna aportación personal, te damos una larga lista de desayunos sanos, rápidos y económicos con los que empezar el día.
Sin chía, ni aguacate ni porridge, todas ellas opciones muy recomendables que te invitamos a probar cuando ya hayas hecho lo más difícil: el cambio de hábito. Son todas ideas combinables y moldeables en función de los gustos que tengáis en casa y todas ellas cumplen con los consejos para un buen desayuno:
- Un vaso de leche de vaca sola con un plátano
- Un vaso de leche con cacao puro, una mandarina y pan con aceite
- Un vaso de leche de vaca con canela, pan con aceite o tomate y una manzana
- Batido de leche con plátano y pera
- Batido de leche con pera y crema de cacahuete sin azúcar
- Batido de leche con plátano, cacao y 6 pasas
- Batido de leche con melocotón de lata natural y avena
- Batido de leche con copos de avena y fruta
- Bebida de soja con pan integral con aceite y naranja
- Bebida vegetal con medio plátano con crema de cacahuete
- Bebida de avena batida con plátano y canela
- Bebida vegetal batida con copos de avena y pera
- Bebida vegetal o leche de vaca y pan con tomate
- Fruta fresca de temporada con un trozo de pan con aceite, tomate o crema de cacahuete
- Leche de vaca o bebida vegetal y tostada con crema de cacahuete y plátano
- Cereales sin azúcar (de espelta o de maíz), leche de vaca y fruta
La fruta es un elemento esencial para desayunar rico, rápido y saludable
- Copos de avena remojados en leche con yogur y pera
- Cereales sin azúcar/Copos de avena con frutos secos y pasas
- Copos de avena cocidos con plátano chafado y cacao.
- Tostada de queso con pera
- Tostada de tomate rallado y bebida de avena
- Yogur natural con copos de avena y fruta
- Yogur natural con copos de maíz sin azúcar, plátano y cacao
- Huevos revueltos con pan y fruta
- Tortilla francesa con leche y fruta
- Tortilla de patata del día anterior con batido de fruta
- Galletas de avena, pasas y plátano
- Bizcocho sin azúcar (hecho de la tarde anterior).
- Donuts saludables con manzana, canela, huevo y harina integral (día anterior) y leche de vaca o bebida vegetal.
