Una experta de Harvard destaca los beneficios que podría tener el brócoli para la salud mental

Aunque no sea uno de los alimentos más atractivos e incluso se haya ganado una mala fama entre los más pequeños, en los últimos años, el brócoli está generando cada vez más adeptos, y esto se debe en parte a las propuestas innovadoras que se comparten en las redes sociales convirtiendo al brócoli en una tendencia creciente entre los más foodies. Además, no solo destaca por su versatilidad en la cocina si no que también su aporte nutricional, ya te lo contamos enlos 10 principales beneficios del brócoli para la salud.

Si bien, de entre sus beneficios en concreto destaca para uno de los órganos más importantes del cuerpo humano, el cerebro.El Dr. Gustavo Aguado, del portal Neurofuncional, subraya la importancia del brócoli como una herramienta crucial para aquellos que desean salvaguardar la salud de su cerebro. Sus propiedades neuroprotectoras actúan como un escudo contra los radicales libres, fortaleciendo la memoria y optimizando el funcionamiento del sistema nervioso.

El motivo, según indican los expertos, es que el brócoli desencadena un aumento significativo en las proteínas de choque térmico, esenciales para la conectividad neuronal, lo cual, es vital para que el individuo pueda ser capaz de comunicarse. Esta función es fundamental para mantener una mente aguda y receptiva.Además, protege al cerebro del estrés oxidativo.

«Uno de los alimentos más recomendados para tener un cerebro sano es el brócoli, al contar con propiedades neuroprotectoras que impedirán que los radicales libres dañan nuestro cerebro. Además, los nutrientes que adquirimos al comer brócoli potencian la memoria y optimizan el funcionamiento del sistema nervioso», destaca el doctor  Aguado.

Pero, ¿qué hace que el brócoli sea tan excepcional en su tarea de proteger el cerebro? Su riqueza en selenio, calcio vegetal, vitamina B, proteínas vegetales y fibra desempeña un papel crucial. Al incluir el brócoli en nuestra dieta, nuestras mitocondrias reciben un impulso de energía y la inflamación cerebral se reduce significativamente.

Una nutricionista de la Universidad de Harvard, Uma Naidoo, destaca el poder del brócoli para promover la salud intestinal y, sorprendentemente, la salud mental. El sulforafano, una molécula presente en el brócoli, que además no solo protege contra enfermedades mentales y la ansiedad, sino que también consta de propiedades anticancerígenas, antiinflamatorias y antioxidantes..

El brócoli, esta experta, tiene también «propiedades anticancerígenas, antiinflamatorias y antioxidantes», debido a compuestos que contiene como glucosinolatos, que a su vez, tras la descomposición en el cuerpo, derivan en isotiocianatos.