Salud
Con el ajetreo del día a día, a menudo nos encontramos tentados a recurrir a opciones poco saludables como pizzas congeladas o comida rápida cuando llega la hora de la cena. Sin embargo, tenemos la solución perfecta para evitar caer en esas trampas culinarias. Te presentamos cinco recetas de cenas saludables y fáciles de preparar que te llevarán un tiempo mínimo, y lo mejor de todo es que los ingredientes que necesitas los puedes encontrar en Mercadona.
Estas recetas no solo son una delicia para el paladar, sino que también son una fuente de nutrientes excepcional. Los ingredientes seleccionados destacan por su alta densidad nutricional y, además, son muy saciantes debido a su contenido de agua y fibra. Esto no solo te ayudará a mantener una dieta equilibrada, sino que también beneficiará tu salud en varios aspectos, como el intestinal, cardiovascular y ocular, gracias a la abundancia de compuestos antioxidantes que contienen.
Comer diferentes ensaladas y aperitivos en la mesa de madera.Getty Images/iStockphoto
Salud Cinco cenas saludables con ingredientes de Mercadona
1- Salteado de brócoli con almendras y queso feta
Mercadona
Ingredientes
-400 g de brócoli congelado
-150 g de queso feta
-1 diente de ajo
-Limón exprimido
-25 g de Almendra laminada
Preparación
1. Cocinar el brócoli con agua hirviendo durante 3-4 minutos.
2. En una sartén amplia con un hilo de aceite, tostar ligeramente las almendras. Añadir enseguida el brócoli cocinado y saltear unos minutos a fuego intenso. Salpimentar al gusto.
3. Mezclar chafando con el tenedor el queso feta, un poco de limón exprimido y el ajo rallado.
4. Emplatar el brócoli y salsear con la crema de queso feta.
2- Mix de verduras con tiras de pollo al natural
Mercadona
Ingredientes
-350 g de mix de verdura congelada: coliflor, brócoli y zanahoria
-5 dátiles sin hueso
-140 g de tiras de pollo
-1 cucharadita de comino molido
-1 limón
-25 g de almendras sin piel
Preparación
1. Preparar el mix de verduras (coliflor, brócoli y zanahoria) al microondas, durante 5 minutos.
2. En una sartén tostar ligeramente las almendras previamente troceadas y reservar. En la misma sartén, con un poco de aceite, dorar las verduras.
3. Añadir el comino, las tiras de pollo al natural, las almendras, los dátiles picaditos y mezclar bien.
4. Emplatar añadiendo el jugo de un limón exprimido.
3- Cuscús de coliflor con bacon
Mercadona
Ingredientes
-400 g de migas de coliflor congelada
-125 g de cintas de bacon
-1 cucharada de salsa de soja
-1 cucharadita de comino molido
Preparación
1. En una sartén bien amplia, saltear las cintas de bacon hasta que dore y vaya liberando grasa.
2. Añadir las migas de coliflor y cocinar tapado y removiendo primero durante 8 minutos. Después, saltear a fuego fuerte un par de minutos más.
3. Añadir el comino y la soja, saltear y emplatar.
4-Parrillada de verduras con burrata
Mercadona
Ingredientes
-300 g de parrillada de verduras
-1 burrata
-1 taza de picatostes
-1 cucharadita de pipas de calabaza
Preparación
1. Preparar la parrillada de verduras rehogando en una sartén con aceite de oliva.
2. Emplatar las verduras y, sobre estas, la burrata, las pipas de calabaza y los picatostes.
3. Terminar con un chorrito de aceite de oliva, sal y pimienta recién molida.
5-Strogonoff de solomillo de pavo
Mercadona
Entrando
-350 g de solomillo de pavo
-80 g de cebolla congelada
-100 g de champiñones laminados
-1 cucharada de kétchup
-1 vasito de arroz basmati
-1 cucharadita de mostaza Dijon
-200 ml de nata para cocinar
Preparación
1. Cortar el solomillo de pavo en tiras alargadas y salpimentar.
2. Saltear las tiras de pavo en una sartén con aceite hasta que doren ligeramente. Reservar.
3. Saltear la cebolla y los champiñones laminados durante no más de un par de minutos.
4. Añadir la nata para cocinar, alcanzar el hervor e incorporar mostaza y kétchup.
5. Añadir el pavo a la salsa, cocinar el conjunto un par de minutos y emplatar con una guarnición de arroz basmati sabroz.
